TOP MÓN ĂN NỔI TIẾNG TẠI NINH BÌNH – ĐẶC SẢN KHÔNG THỂ BỎ LỠ
Danh mục
Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp hùng vĩ mà còn là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực. Đến với vùng đất cố đô, bạn không chỉ được thưởng ngoạn danh lam thắng cảnh mà còn có cơ hội trải nghiệm những món ăn đặc sản độc đáo, đậm đà hương vị truyền thống. Hãy cùng Lê Yên Travel khám phá những món ngon nhất định phải thử khi đến Ninh Bình nhé!
Cơm Cháy Ninh Bình – Giòn Rụm, Đậm Đà
Cơm cháy Ninh Bình là món ăn đặc sản lâu đời, nổi bật với phần cơm vàng ươm, giòn rụm, thường được ăn kèm với ruốc thịt hoặc nước sốt dê béo ngậy. Đây không chỉ là món ăn chơi hấp dẫn mà còn là món quà du lịch được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà.
Điểm đặc biệt:
- Cơm cháy được nấu từ gạo tám thơm dẻo, sau đó phơi khô và chiên vàng giòn nhưng không cứng.
- Khi ăn có thể chấm với nước sốt dê đậm đà, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
- Vị giòn tan hòa quyện với ruốc thịt hoặc mỡ hành béo ngậy khiến ai cũng mê mẩn.
📍 Gợi ý địa điểm thưởng thức:
- Nhà hàng Hoàng Giang
- Quán cơm cháy Gia Phương
- Quán Kim Chi
Thịt Dê Núi – Tinh Hoa Ẩm Thực Cố Đô
Nhắc đến đặc sản Ninh Bình, chắc chắn không thể bỏ qua thịt dê núi – món ăn trứ danh hấp dẫn du khách gần xa. Dê ở đây được nuôi thả tự nhiên trên vùng núi đá vôi nên thịt săn chắc, ít mỡ và mang hương vị đặc biệt.
Những món ngon từ dê núi:
- Dê tái chanh: Thịt dê thái lát mỏng, bóp gỏi với chanh và sả, ăn kèm lá tía tô, khế chua, chuối xanh.
- Dê hấp tía tô: Giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt dê, chấm với nước tương gừng đậm đà.
- Dê nướng tảng: Thịt dê tẩm ướp gia vị đặc biệt, nướng than hoa dậy mùi thơm khó cưỡng.
- Lẩu dê: Nước dùng ngọt thanh kết hợp với các loại rau rừng tạo nên hương vị hấp dẫn.
📍 Gợi ý địa điểm thưởng thức:
- Nhà hàng Thăng Long
- Nhà hàng Đức Dê
- Quán Hoàng Giang
Gỏi Cá Nhệch – Hương Vị Độc Đáo
Gỏi cá nhệch là món ăn đặc sản của vùng ven biển Kim Sơn, mang đến trải nghiệm vừa lạ vừa ngon cho thực khách. Cá nhệch sau khi được sơ chế kỹ lưỡng sẽ được bóp gỏi với thính gạo, ăn kèm rau sống và chấm nước mắm gừng cay cay, tạo nên hương vị độc đáo.
Điểm đặc biệt:
- Thịt cá mềm, ngọt, không hề tanh nhờ quá trình chế biến tỉ mỉ.
- Lớp thính rang vàng thơm lừng, giúp món ăn thêm bùi béo.
- Khi ăn kèm với các loại rau thơm như lá sung, lá đinh lăng sẽ tăng thêm vị ngon.
📍 Gợi ý địa điểm thưởng thức:
- Nhà hàng Vũ Bảo
- Quán Dũng Hoa Lư
Bún Mọc Kim Sơn – Hương Vị Đậm Đà
Nếu muốn thưởng thức một món ăn sáng ngon miệng khi đến Ninh Bình, bạn không thể bỏ qua bún mọc Kim Sơn. Đây là món ăn truyền thống với nước dùng thanh ngọt, kết hợp cùng những viên mọc giòn dai, tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn.
Điểm đặc biệt:
- Mọc được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn với nấm hương, mộc nhĩ để tạo độ giòn.
- Nước dùng hầm từ xương heo, trong và ngọt tự nhiên.
- Khi ăn có thể thêm chút chanh, ớt để tăng hương vị.
📍 Gợi ý địa điểm thưởng thức:
- Quán bún mọc Bà Phấn
- Quán bún mọc Cầu Đông
Nem Chua Yên Mạc – Đậm Vị Chua Thanh
Nem chua Yên Mạc là món ăn độc đáo có từ thời nhà Nguyễn, được làm từ thịt heo xay mịn lên men tự nhiên. Nem có vị chua thanh nhẹ, giòn dai, không quá gắt, rất thích hợp để ăn kèm lá sung, lá ổi và chấm với nước mắm tỏi ớt.
Điểm đặc biệt:
- Nem có vị chua dịu nhẹ, không quá nồng.
- Khi ăn kèm với rau sống sẽ tạo cảm giác tươi mát.
- Là món ăn chơi lý tưởng, đặc biệt thích hợp để làm quà tặng.
📍 Gợi ý địa điểm thưởng thức:
- Làng nghề Yên Mạc
- Chợ Ninh Bình
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Nếu bạn muốn khám phá trọn vẹn ẩm thực và văn hóa Ninh Bình, hãy liên hệ ngay với LÊ YÊN TRAVEL để được tư vấn chi tiết về các tour du lịch trải nghiệm thú vị nhé!
📌 Page: LÊ YÊN TRAVEL
🌐 Website: https://leyentravel.vn/
📞 Hotline: 033 970 5825
👉 Bạn đã thử món nào trong danh sách này chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của mình nhé!
